لیست اختراعات سعید صفری جلال آبادی
اين منقل سه و چهار طرف سيخ چين و سه گانه سوز (ذغالي ، گازي و برقي) مي باشد و به دليل ايستاده بودن و استفاده از سيخ گردان سرخود و محفظه احتراق تابشي ايستاده همزمان با افزايش امكانات و كارايي ، امكان پخت انواع مواد پروتئيني ، صرفه جويي در مصرف مواد سوختي ، قابليت كاردهي در مناطق مختلف آب و هوايي و با منابع ايجاد كننده انرژي حرارتي ، كاهش زمان تهيه كباب ، كاهش آلايندگي هاي ايجاد شده از سوخت ذغال و گاز طبيعي يا مايع ، جلوگيري از ايجاد دود حاصل از پخت كباب و افزايش ايمني هنگام پخت كباب ، قابليت طراحي در اشكال و ابعاد مختلف را ايجاد نموده است . از اين منقل به دليل طراحي و كارايي هاي خاصي كه دارد مي توان به عنوان بخاري و يا اجاق نيز استفاده كرد.
دستگاه تنورك سه گانه سوز گازي ، برقي و ذغالي با زون تابشي و صفحه گردان در ابعاد مختلف به دليل ايمني ، صرفه جويي در وقت و هزينه ي مصرف كنندگان و نيز افزايش كيفيت ، كارايي و تعدد امكانات با نمونه هاي ديگر متفاوت مي باشد زيرا اين دستگاه سه گانه سوز بوده و توسط زون تابشي ايستاده با طراحي مخصوص ، ابتدا گاز و آلاينده هاي آن را داخل زون كاملاً پخته و سپس حرارت حاصله را به مواد غذايي تابش مي كند و سپس مازاد آلاينده را به بيرون انتقال مي دهد . در هنگام استفاده از ذغال بدليل محفظه احتراقي كه در كف دستگاه و زير زون حرارتي نصب مي شود ، مي توان به راحتي و با مصرف كمترين چوب يا ذغال به دليل ورود شعله داخل زون و سپس تابش حرارت به مواد غذايي بدون اتلاف انرژي اقدام به پخت و تهيه انواع مواد غذايي با كيفيت نمود . در اين دستگاه جهت كاردهي در كليه مناطق آب و هوايي و با منابع ايجاد انرژي گرمايي از المنت نيز استفاده شده كه در صورت عدم دسترسي به گاز و چوب بتوان توسط برق اقدام به پخت مواد غذايي نمود . در اين دستگاه جهت تهيه نان ، كيك ، مواد پروتئيني با كيفيت يك عدد صفحه گردان در كف دستگاه نصب شده است كه اين صفحه گردان قابليت نصب سيخ افقي جهت تهيه انواع كباب ، نظير كباب تركي و ... را به راحتي ايجاد مي نمايد و مواد غذايي را با سرعت قابل تنظيم از مقابل زون عبور مي دهد كه هم باعث مغز پخت مواد غذايي شده و هم باعث برشته شدن آن ها مي شود . در ضمن بر روي دستگاه شعله گاز و المنت تخت جهت پخت و پز نصب شده است . در كل اين دستگاه به نحوي طراحي شده است كه كننده مصرف را قادر مي سازد بدون صرف هزينه هاي زياد ، به راحتي بخش اعظمي از مايحتاج تهيه غذا را در كمترين زمان و با بهترين كيفيت و در هر مكان و با هر يك از منابع ايجاد انرژي حرارتي و يا به صورت مشترك انجام دهد.
سيخ چين منقل هاي موجود در بازار به صورت افقي بوده و حرارت به صورت مستقيم و از زير به مواد پروتئيني برخورد مي كند و نيز عصاره مواد پروتئيني بر روي ذغال مي چكد كه اين امر باعث ايجاد دود شده و نيز از لحاظ بهداشتي زيان آور مي باشد و نيز در منقل هاي موجود در بازار به دليل برخورد حرارت مستقيم با مواد پروتئيني باعث اتلاف انرژي حرارتي و در پي آن هدر رفت منابع طبيعي مي گردد و همچنين در منقل هاي موجود در بازار به دليل رو باز بودن و حرارت مستقيم احتمال ايجاد جرقه وجود دارد كه اين امر باعث سوختن لباس هاي مصرف كننده مي شود . لازم بذكر است منقل هاي موجود از لحاظ كاركرد ، طراحي و امكانات با اين محصول متفاوت مي باشد . ولي محصول ابداعي اين شركت منقلي ذغالي ، ايستاده ، كم مصرف و با سيخ چين و سيخ گردان سرخود ، عمودي يك طرفه يا دو طرفه و با محفظه احتراق تابشي در ابعاد مختلف مي باشد كه به دليل ايمني ، صرفه جويي در وقت و هزينه ي مصرف كنندگان و نيز افزايش كيفيت ، كارايي و تعدد امكانات با نمونه هاي ديگر متفاوت است زيرا در اين منقل توسط دمنده اي خاص هوا را بر روي ذغال رسانده و پس انجام كامل فرايند سوخت ، حرارت به داخل محفظه احتراق تابشي هدايت مي شود و پس از آن حرارت توسط نك هاي موجود بر روي محفظه احتراق به مواد پروتئيني تابش پيدا مي كند و پس از آن مازاد آلاينده از طريق دودكش به بيرون انتقال مي يابد كه اين امر باعث صرفه جويي در مصرف منابع طبيعي و كاهش زمان راه اندازي و پخت كباب مي شود و امكان استفاده از منقل را در كليه مناطق آب و هوايي و با منابع ايجاد كننده انرژي گرمايي مخصوص همان منطقه فراهم مي سازد . در جلوي اين منقل جهت تهيه كباب تركي ، مرغ كنتاكي ، نان و .. يك عدد صفحه گردان متصل به موتور با قابليت اتصال سيخ ايستاده در مركز آن ، نصب مي شود و به راحتي باعث مي شود مواد پروتئيني با سرعت قابل تنظيم در مقابل محفظه احتراق چرخيده و در كمترين زمان و با بهترين كيفيت ابتدا مغز پخت و سپس برشته شوند . در كل اين منقل به نحوي طراحي شده است كه مصرف كننده را قادر مي سازد بدون صرف هزينه هاي زياد ، به راحتي در هر مكان و با هر وضعيت آب و هوايي و نيز در اسرع وقت و با بهترين كيفيت اقدام به تهيه كباب نمايد.
موارد یافت شده: 3